De Stad Gent kiest voor Donderdag Veggiedag en roept iedereen op om één dag per week vegetarisch te eten, bijvoorbeeld op donderdag.

Eén dag in de week geen vlees op je bord, is immers goed voor het klimaat, de eigen gezondheid en de smaakpapillen.

Op woensdag 13 mei 2009 is er de ‘veggie hap-pening’ op de Groentenmarkt. Aanwezigen kunnen  ondertekenen dat ook zij één dag per week veggie eten. Het publiek krijgt een veggie-verwenpakket en, wie bij de eerste 200 is, een leuke keukenschort er bovenop.

Donderdag Veggiedag is goed voor het milieu

Minder vlees eten is de grootste stap die men kan zetten om de ecologische voetafdruk van voeding te verminderen. De impact van veeteelt en vleesconsumptie op het milieu is immers zeer groot. Veeteelt is wereldwijd verantwoordelijk voor 18% van de uitstoot van broeikasgassen. Dat is meer dan de hele transportsector samen. Bovendien wordt 70% van het wereldwijde landbouwareaal gebruikt om dieren op te laten grazen of voor de teelt van veevoedergewassen. Wereldwijd kapt men voor vleesconsumptie jaarlijks drie miljoen hectare bos. De productie van vlees vereist ook enorm veel water, en dat is schaars geworden. Bovendien is heel wat graan dat men zo aan dieren voedert, eten dat verloren gaat voor de mens.

Door de vleesconsumptie te verminderen, neemt de Stad Gent, één van de 370 Europese klimaatsteden, een grote stap in haar engagement om verder te gaan dan de nationale en Europese klimaatdoelstellingen.

Donderdag Veggiedag is goed voor de gezondheid

Als klimaatstad kiest Gent ook voor een gezonde stad. Een vegetarische maaltijd is niet alleen een duurzame maar ook een gezonde maaltijd. We eten in Vlaanderen te veel vlees en te weinig groenten. Dit heeft nefaste gevolgen voor de gezondheid. Zoveel vlees eten verhoogt het cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten, sommige kankers, diabetes en overgewicht. Door mee te doen aan Donderdag Veggiedag, kiest men voor minder vlees en meer groenten en fruit. Daardoor eet men vanzelf meer vezels, vitaminen en mineralen.

Ontdek in de Gentse horeca hoe lekker veggie is

Gent is een paradijs voor restaurantbezoekers die houden van een vegetarisch dineetje. Gent is immers dé veggie-hoofdstad van Europa. Er zijn hier in verhouding tot het aantal inwoners meer vegetarische restaurants dan in Parijs, Londen of Berlijn. Daarnaast zetten ook heel wat traditionele Gentse horecazaken volwaardige vegetarische maaltijden op hun kaart.

Uiteraard wordt ook de Gentse horeca betrokken bij deze campagne en opgeroepen om op Donderdag Veggiedag hun vegetarische gerechten extra in de kijker te zetten.  Let dus op de horecazaken die aanduiden dat ze meedoen aan Donderdag Veggiedag.

Veggie in het personeelsrestaurant van Stad Gent

In mei krijgen alle personeelsleden van de Stad Gent een Veggieplan van Gent. Verder zal in het personeelsrestaurant in het AC Zuid vanaf maandag 4 mei 2009 dagelijks een volwaardige vegetarische maaltijd aangeboden worden en elke donderdag is de dagschotel vegetarisch. Wie die dag toch een stukje vlees of vis wil, kan dan bij het alternatieve menu terecht.
Het stimuleren van minder vleesconsumptie in het personeelsrestaurant van de Stad Gent past in de duurzaamheidsmissie van de Stad Gent.

Donderdag Veggiedag in Gent is een campagne in samenwerking met vzw EVA.

Informatie:

Milieudienst
Braemkasteelstraat 41
9050 Gentbrugge (Gent)
Tel.: 09 268 23 00
Tel.: 09 268 23 26 Klachtentelefoon
Tel.: 09 268 23 10 Milieuvergunningen Milieuloket
Fax: 09 268 23 68
E-mail: milieudienst@gent.be
Openingsuren:
maandag van 8:00 tot 13:00 uur
dinsdag van 8:00 tot 13:00 uur
woensdag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 18:00 uur
donderdag van 8:00 tot 13:00 uur
vrijdag van 8:00 tot 13:00 uur

En na afspraak.

Verantwoordelijke: Katleen Straetmans, directeur-manager

Subsidies: www.gent.be kies Leven - Leefomgeving - Subsidies

Gezondheidsdienst
Baudelohof
9000 Gent
Tel.: 09 235 22 50
Fax: 09 233 39 85
E-mail: gezondheidsdienst@gent.be
Openingsuren:
maandag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 16:30 uur
dinsdag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 16:30 uur
woensdag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 16:30 uur
donderdag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 16:30 uur
vrijdag van 8:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 16:30 uur

Directeur: Katia Vandendriessche - directeur

Bevoegd:

Mathias De Clercq
Eerste Schepen van Economie, Jeugd en Middenstand
Stadhuis Botermarkt 1
9000 Gent
Tel.: 09 266 54 00
Fax: 09 266 54 19
E-mail: schepen.declercq@gent.be

Tom Balthazar
Schepen van Milieu en Sociale Zaken
Stadhuis Botermarkt 1
9000 Gent
Tel.: 09 266 50 30
Fax :09 266 50 49
E-mail: schepen.balthazar@gent.be