Stad Gent > Leven > Leefomgeving > Natuur en recreatie > Barbecueën > Barbecue in het park > Tips voor de barbecue

Leven / Leefomgeving

Vijf tips voor een lekkere en veilige barbecue

Steek een half uur vooraf de houtskool aan, eventueel met reukloze aanmaakblokjes. Het vuur is klaar wanneer op de gloeiende houtskool een laagje grijs-witte as ligt. Giet nooit spiritus of benzine op het vuur! Zo voorkom je ontploffingen en erge brandwonden.
Hou alle eetwaren uit de zon om bacteriën te vermijden.
Wees voorzichtig bij het vuur. Gebruik handschoenen en een barbecueschort. Hou kinderen op afstand.
Laat lekkere hapjes niet verbranden. Hoe kleiner de afstand tussen rooster en vuur, hoe groter de hitte.
Maak de rooster schoon met een stalen borstel en met wat citroensap.